上海清明节时有吃什么的风俗()

上海清明节吃什么

1、青团：上海清明节时有吃青团的风俗。传统的青团制作，将糯米粉和粳米粉按比例混合后，用开水拌和、蒸熟，打烂成面团状，加入艾青或麦苗打烂后得到的青汁，继续打烂，再加入适量的碱水以保色，包入豆沙或其他甜馅，做成团状和饼状，就成了一只只青绿色的青团。2、藕：清明节是上海江浙一带居民有吃。

上海清明节吃什么过节?

青团：上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米。

上海清明节吃哪些食品

清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。桃花粥 上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。据说这原本是唐代汉族“寒食节”的食物，由于清明节与寒食节日期相近，于是二为一后，食“桃花粥”便。

上海清明节吃什么过节?

青团是上海清明节期间不可或缺的美食。这种绿色的糕团起源于周朝，制作时使用嫩艾或小棘姆草等野菜，与糯米粉混合后制成，通常包裹着豆沙或芝麻馅。青团不仅是一种应时的食品，也是祭祖时的重要供品。江浙地区清明节还有吃藕的风俗。藕象征着蚕宝宝的丝线绵长，寓意着对祖先的纪念和对逝去亲人的怀念。在。

有关清明节的知识问答,判断题、选择题、填空题都可以。

5. 上海清明节时有吃什么的风俗？A. 冷煎饼卷生苦菜 B. 冷高粱米饭 C. 青团 6. 下列有关清明节的说法错误的是？A. 清明节又称“冷节”。B. 不是中国传统四大祭祖节日之一。C. 清明要去扫墓，表示对已故人的怀念。7. 寒食节是为了纪念谁？A. 介子推 B. 屈原 C. 岳飞 答案。

古代清明节的节令食物

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可。

上海清明节有哪些习俗,最好全面一点

3. 寒食节是清明节前的一个重要节日。寒食节的习俗包括上坟、效游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。其中上坟之俗，是很古老的。有坟必有墓祭，后来因与三月上已招魂续魄之俗相融合，便逐渐定在寒食上祭了。4. 上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风搭迹败俗可追溯到两千多年前的周朝。

清明节吃青团的习俗除了南方地区外北方地区有吗?

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可。

清明节可以吃啥(有啥饮食习俗)

1、青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟。

清明节的由来及习俗

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖州,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可。