春节会做什么菜

春节年夜饭必做的10道菜

春节年夜饭必做的10道菜 一、【猪蹄冻】 主要食材:猪蹄2个 八角 桂皮 香叶 1,猪蹄剁成块以后用清水再冲洗干净,冷水放入洗干净的猪蹄,加入几片生姜,适量的料酒,盖上盖子大火煮开,煮出血沫。 2,煮好后捞出来再冲洗干净,洗好的猪蹄倒入电压力锅里,加入清水,清水刚好没过猪蹄就可以了,不要太多。再放入八角,。

春节年夜饭20道菜菜谱(春节年夜饭20道菜菜谱名字)

1. 鱼生：寓意年年有余，菜谱名字：丰收年年。2. 虫草花炖鸽汤：具有滋补养生的作用，菜谱名字：滋补康宁。3. 红烧肉：色香味俱佳，菜谱名字：香喷喷红烧肉。4. 五香炸鸡：外酥里嫩，菜谱名字：金酥香鸡。5. 干贝焗扇贝：海鲜的美味组合，菜谱名字：海上明珠。6. 红烧鲍鱼：高贵的菜品，菜谱名字。

春节做什么家常菜既简单又好吃

1、茄汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，捞出沥干油。热锅入油，炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下，即可撒上少许鸡精出锅。2、干豆角红烧肉：小锅水烧开，放入切成块的五。

春节做哪些饭菜好吃又简单

春节是中国传统的重要节日，在家庆祝春节时，无疑少不了一桌丰盛的饭菜。下面给大家介绍几道既好吃又简单的春节饭菜。一、红烧狮子头 功效：红烧狮子头是一道富含蛋白质的菜肴，能够提供丰富的营养和能量。它的外形像狮子头，寓意着新的一年里万事如意、风生水起。材料：猪肉馅500克、水发香菇适量、鸡蛋1。

春节菜谱大全及做法 必备的5道寓意好的菜

4、肉丸子团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。5、清炒四季豆四季平安 四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的。

春节需要准备一些什么菜品

羊肉。羊肉切片，可以在家涮，也可以自己做一个锅子羊肉。这个吃的时候热呼，很适合冬天里的温补。鸡胸肉。准备这个可以制作辣子鸡丁。同时还要购买一些辣椒，胡萝卜，葱，干辣椒作为辅菜。猪肉排骨等。过年炖些排骨，菜品会十分的丰盛。买的时候早上去，会买到十分新鲜的猪肉或排骨。花生米、金针菇、黄瓜。

东北春节年夜饭菜谱 东北人年夜饭必吃的几道菜

1、红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。2、酱猪蹄儿：猪蹄，搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂。3、炖大鹅：为了凑齐鸡鸭鹅讨个圆圆满满的好彩头，过年炖大鹅是必不可少的菜，鲜美的。

春节菜谱16个菜

1. 年年有余（清蒸鱼）：鱼是春节餐桌上必不可少的菜品，象征着年年有余。清蒸鱼做法简单，能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和营养。2. 吉祥如意（四喜丸子）：四喜丸子由四个大肉丸组成，寓意吉祥如意，福禄寿喜。这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，非常美味。3. 步步高升（年糕炒肉）：年糕是春节的传统食品。

过年做什么菜寓意好?

四、汤圆：团团圆圆 汤圆圆滚滚的形状，寓意着团团圆圆。过年吃汤圆，象征着阖家团聚、幸福美满。五、年糕：步步高升 年糕谐音“年高”，过年吃年糕，寓意着步步高升、事业有成。年糕的口感粘糯筋道，也象征着新的一年生活顺遂、胶着在一起。六、发菜：发财致富 发菜又称“发丝菜”，因其遇水即发的。

春节年夜饭必做的10道菜 除夕年夜饭必备的10道菜

其它:护国菜、烧雁鹅、护国菜、黄埔炒蛋、大糍、脆皮烧鹅、黄酒鸡、杨桃干等。 鲁菜 1、糖醋鲤鱼 中国北方传统春节年夜饭必备,鲁菜代表菜品之一,象征着鸿运当头,年年有余。此菜的特色在于,成菜后的糖醋鲤鱼色泽金黄,头尾翘起,造型优美,外焦内嫩。鲤鱼中含有多种维生素和矿物元素,具备促进消化吸收,增强抵抗力等。