洪氏祠堂冬至祭祖仪式

冬至上海人桌上必备食物

上海冬至吃什么 1、汤圆 冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。2、团圆饭 上海人尤重冬至，旧时，大人家有拜冬大典，须往西门内万寿宫拜牌。

晚清汉族社会的宗族习俗

在晚清，由于社会由于中国提倡有妻有子的小家庭，义门式的大家庭日益衰落，而宗族组织却日益壮大。尤其是南方，一些民族杂居的村落，祠堂不是每个民族一个。大宗族有总宗祠和分宗祠，有几十个之多。例如，在湖南醴陵，93个宗族3000多人修建了603座祠堂，其中77座是石鼎宗族修建的。

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旧时上海人在冬至的家宴上，除了新酿的甜白酒、汤圆外，新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。5、八宝粥 上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，这个是听说来的，不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的，但是八宝饭是。

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冬至上海美食 1、汤圆 冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。2、团圆饭 上海人尤重冬至，旧时，大人家有拜冬大典，须往西门内万寿宫拜牌。