四川做法事流程

闽粤客家人把做道场称作什么 四川做功德的风俗

闽粤客家人把做道场称作做功德、做法事、打斋、做斋等。时间一般是1—5日，不满1天的客家话叫“救吾”，即下午场。做功德时，先在家门前空地搭建功德厂，以竹木搭架，布幕罩顶，竹笪为篱。因搭建在通路上，需写借路纸条，分贴在道路两端，以示礼貌。功德厂搭好后，道士等在棚内建一神坛与祭坛。

四川的的倒头风俗 闽台地区的倒头风俗

此外，丧家在老人丧后，必请道士来做法事。“道士至，亦不用升屋招魂之礼，用纸钱二厚叠，包以黄白纸，注写死者所着衣服等物数目于上而烧之，谓之烧老包。”接着，“对死者陈羹饭，燃香烛，道士法冠服，手铙音而唱之。其语殊鄙俚，大意谓：人皆有死，为死者宽慰劝餐耳，谓之开咽喉、献羹汤。

四川蒸甜烧白的家常做法

1. 首先，将300克糯米浸泡过夜，然后加入足够的水，放入蒸箱或蒸锅中蒸煮约30分钟。2. 准备糖醋汁：按照1份白糖配2

酱肉丝的做法

酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱。酱肉丝的家常做法如下：1、准备材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。2、先将肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。3、 锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。4、 锅留底油，加入甜面酱略炒，加葱姜、鸡精、糖翻。

四川蒜泥白肉正宗做法

1、猪肉洗净，拍块姜，少许花椒，少许盐，一起入锅，加水煮。煮肉的过程中可以准备其他材料。（这道菜一般选五花肉做，我喜欢瘦一点的，选的是其他肉）2、青笋去皮，洗净，切细丝，用盐腌出水分，挤掉多余的水，放入盘中打底。3、蒜适量捣成泥（没有捣蒜工具，就尽量切碎），加一点辣椒面，一点。

在四川办理婚礼流程?

2019

糖醋排骨四川人的做法

四川担担面的做法流程分享(怎么做正宗担担面)

【操作】1.将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，擀成面片，切成细面条。冬菜洗净，切成末。2.将冬菜末，花椒面，酱油，醋，葱花，蒜泥，香油，猪油，红油辣椒，芝麻酱，味溢匙猪肉精粉，分装在10只碗里，加少量热汤，待面条煮熟后，均匀地捞入10只碗中即成。按此做法，可加入各种臊子，如猪肉、。

四川最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单

不知是辣椒成就了川菜,还是川菜成就了辣椒,已无从考证,接下来分享10道经典川菜做法,爱吃辣别错过,好吃过瘾 01辣子鸡 《食材》 主料:鸡腿3个、葱白一段、姜2片、干辣椒10颗、花椒1小把、淀粉25g、料酒5g、鸡精5g、老抽3g、盐4g、糖5g《步骤》1、首先把鸡腿剔去骨头,切成小块清洗干净,水分一定要沥干,放料酒。

川菜菜谱窍门

油的温度也是关键。油温过低，食材会吸油太多，口感不佳；油温过高，食材容易糊掉，失去鲜嫩的口感。所以，在烹饪时，要根据不同的食材和烹饪方法，掌握好合适的油温。香料的天地：川菜的灵魂在于香料。花椒、辣椒、豆豉、姜蒜等香料，缺一不可。使用香料时，要注意以下窍门：花椒：炒香后碾碎使用，这样。