平潭时来运转冬至

平潭人怎么过拗九节

一般平潭人“拗九节”这天大多都是吃“时来运转”也就是方言“咸米时”，也有人早上是吃煮的“天长地久”（方言拗九），到中午才吃“咸米时”。平潭人有这么一句古语说到：“能吃妇女盼拗九，能吃男人盼清明”，意思应该就是说在“拗九”这天是要吃好多餐。这天清早家家户户都用糯米、红糖再加。

平潭小吃时来运转介绍

时来运转是福建平潭的一种传统小吃，以糯米粉为主要原料，加入花生、糖、芝麻等多种配料制成。其外形呈圆球状，表面裹有花生碎和芝麻，口感软糯，香甜可口。时来运转的历史 时来运转的历史可以追溯到清朝末年，当时平潭岛上的居民为了庆祝农历新年，会制作这种小吃。随着时间的推移，时来运转逐渐成为了。

平潭的时来运转500字作文

说起平潭美食，自然少不了“时来运转”“天长地久”啦！时来运转小名叫咸 米时 制作分两大部步：皮跟馅，皮是用白薯特制成的，馅是用虾，海蛎，蟹肉，精瘦肉，紫菜和一些包菜混炒而成，最后用皮包住馅，就可以直接上锅蒸啦，这其中的工序相当复杂。“天长地久”的制作相对会简单点，用白薯特制成。

平潭的咸食好吃吗

咸食取材广泛，种类繁多。比较传统的有香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做。相关传说：平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食被狱吏吃掉。后来，乡人建议儿子用地瓜粉（当地俗称番薯粉。

平潭的风味小吃有什么?

平潭风味小吃 1、平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。时来运转原名“咸 米时” （米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在。

平潭特产时来运转怎么制作

首先包菜用盐搓然后沥干水分备用，肉最好是五花肉切块，不好太大也不要切丁，鲜虾去壳，干贝泡发，海蛎，螃蟹剔肉，紫菜少许。加热油锅下蒜，肉加入调味品，再把其它的材料依次下锅，最后放包菜紫菜，搅拌均匀馅就好了。把皮搓一小块一小块，摊开包上馅就成了。放在蒸笼大概蒸15分钟就行了 。

平潭特色小吃历史缘由

原文地址：平潭特色小吃之时来运转作者：香柏 要说我们平潭美食啊，真是堪称一绝。美味的特色小吃，一定会让你大保口福。平潭人民的心灵手巧，将吃视为一种艺术，制作出许多令人叹绝的美食。比如有鱼丸、海蛎饼、光饼、天长地久、一团和气、时来运转以及各类海鲜。时来运转的性质类似汤圆，皮是用地瓜。

平潭时来运转是什么颜色

是金黄色，平潭有一种传统美食叫“时来运转”，它的外皮是金黄色的，圆圆的，跟包子长得有点像，也像黄色的“青团”。

平潭小吃特色美食

平潭小吃特色美食主要有咸埘、时来运转、天长地久、八珍炒糕等。首先，咸埘，又被称为“时令洋屿糕”，是平潭独有的传统风味小吃。它由地瓜和地瓜粉制成，外观看起来可能并不起眼，但口感Q弹，十分美味。咸埘的制作工艺相当讲究，需要将地瓜蒸熟后去皮，放入石臼中，撒些地瓜粉，再用木杵捣烂。

平潭县有什么小吃

咸埘也称时来运转,是平潭独有的小吃,目前我是没在其他地方见过,咸埘是地瓜用石椿捶打成的皮,然后包着紫菜、虾仁、包菜、鱼肉等等,一口一个绝对满足你挑剔的味蕾,所有我吃过的朋友都说好吃,每次回老家都要帮他们带几盒来尝尝鲜。还有一个就是天长地久,这个也是用的石椿捶打的地瓜,然后里面包上花生碎、白砂糖、。