湘潭风俗礼仪

要出差到湘潭一阵子，所以要明白他们有哪些要注意的风俗习惯。

湘潭农村民间风俗漫谈

文\楚国良

一、仪礼民俗

（一）寿诞礼俗

乡下风俗，婴儿出世都要到神龛前燃放鞭炮，向祖宗报喜。昔时重男轻女，“生子曰弄璋，生女曰弄瓦”。认为生男孩是家庭幸事，欢天喜地湘潭有什么风俗。认为生女是“生个空人”，是背时货，一愁包脚，二愁陪嫁，甚至有溺婴现象。

小孩降生时，如有不速之客进屋，称“逢生”。来客就是婴儿的干爹或干娘，但有“男逢男生，背时三年，踏了血地，必有灾祸”之说湘潭有什么风俗。为解脱，主人便暗中在客人衣上穿上红线，以“刺破灾祸”。男逢女生，则认为是好事，要“逢时三年”。

邻居女眷听到鞭炮响，会赶来问慰祝贺，并分别送以鸡蛋、红糖、干刀豆丝、干豆角等，以催乳，因说“月婆”不宜吃青菜，吃了青菜“毛毛拉青屎”。分娩后胎衣要用陶罐盛着埋在附近山上，不能被外人知晓，意在父母血统与家乡土地永不分离湘潭过年的风俗。世传送胞衣时不能回头，否则倒奶。

婴儿父亲即日要带着鞭炮和一只鸡到岳父家报喜，生男孩带公鸡，生女孩带母鸡，岳家无需问便知生男生女了。岳家亲邻听到鸣炮报喜，纷纷恭贺并送以鸡蛋等物。第三天，女婿接丈人婆去“做三朝”，古称“汤饼之会”。外公外婆带去早已准备好的婴儿摇窝、坐栏等，一般还备有婴儿棉袄、夹袄、单衣、棉抱裙、夹抱裙、鞋、帽等各一对，人叹“外婆难做呀”！有的还留下照顾产妇，叫“伴月”湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。婿家亲邻或“请外婆茶”，或“请外婆饭”。

三朝日，长辈妇女将艾叶、枫球、鸡蛋等熬汤为婴儿洗澡，叫“洗三朝”湖南湘潭的特色民俗。洗毕，用鸡蛋滚擦婴儿全身，以祛风，祝福健康。再给婴儿换上新衣服，由祖母或其他长辈抱着，在婴儿身上盖一筛子，筛上接剪刀、算盘等，众人簇拥，或手敲赶鸡棍（即一头劈开的竹棍，作赶鸡之用），或持擂杵，去正厅神龛前拜祖宗，叫“拜三朝”湖南湘潭的特色民俗。拜毕，沿厅屋巷廊游一圈，叫“游三朝”，据说可防“脐风”危害。长沙县还有用赶鸡棍追打婴儿祖母之习俗，名“打喜”。

三朝日亲友赐红纸包封祝贺，赴汤饼会，叫“打三朝”。主家煮熟鸡蛋，上红，分赠众人，叫吃红蛋，又叫吃滚屁股蛋湖南湘潭的特色民俗。有的地方还往婴儿父亲脸上擦红，祝贺他做了“大人”。

解放前也有三朝送号习俗。邻里亲友将取定的男婴字、派、号名用大楷书于红纸上，额以“恭惟某某夫妇喜得文郎志庆”或“恭惟某某老大人喜得文孙志庆”之类的贺词，在鞭炮声中贴于厅屋正梁两端墙上。因屋场、族人等情况不同，有同时送几个号的。清代以前，生女婴不道号湘潭风俗礼仪。民国以后，也有给女婴送号的，但只送一个名字，一般是“闺字某某”。

还有办满月酒、百日酒、周岁酒的。一般有用鲤鱼给婴儿亲嘴并喂汤的习俗，叫“开荤”或取“鲤鱼跳龙门”之意湘潭的节日风俗。亲友赴宴，赠之金银手钏、项圈、“长命锁”等物。周岁时，有的将文具、针线、口红、书画之类摆于盘中，让婴儿去抓，以测其志趣，名曰“抓周”湘潭家乡的风俗。以后每岁生日都叫“长尾巴”，父母总要维以荷包蛋，所谓“大人生日一餐饭，细伢子生日一个蛋”。10岁、20岁等叫“总生”、“整生”，亲友多送布料鞋袜等作为礼物，父母一般要请几桌客。平时生日叫散生，除姑舅、姨妈登门之外，邻里妇眷要送以鸡蛋、面条等相贺，主人待以“旱茶”，故又称“吃茶”。

古语云：44百岁曰上寿，八十曰中寿，六十曰下寿”，可见古人称寿的最低限度是60岁。以后有50岁称寿的。做寿讲“男进女满”，即男做虚岁，女做实岁，做60大寿被认为是重开花甲，特别隆重，称为寿星公、寿星婆。有的搭寿台、陈寿桃、点寿烛，有的亲友送寿匾、寿屏湘潭的节日风俗。寿星端坐寿台，接受儿孙跪拜，此时鞭炮燃放时间越长越好。开筵时，先吃寿面，面条细长，象征长寿，故乡人叫生日饭为吃面。

也有50岁以前就庆寿的，但有“男不做三，女不做四”之说，即男满29岁，女满40岁不做寿。有的生日外出避客，叫躲生。有的人依“母在堂，不做寿”的古训，即使是60岁或70岁，只要高堂健在，就不做寿，自己生日看成母亲的难日，只给母亲添菜，以感谢母亲的生育之苦和养育之恩湘潭家乡的风俗。

（二）婚嫁习俗

结婚，是人生中极为重要的大事，关系到人一生的幸福美满与否。从古到今，人们在结婚这件大事上，历来都是特别重视讲究的湘潭特有的风俗。夫妻恩爱，子孙昌盛，生活美满是人们长期梦寐以求的共同愿望。千百年来，人们把祝福的生活愿望与信仰的习俗心理揉合在一起，便形成了五花八门的婚姻习俗。不同民族，不同地区，都有着不同的特点。过去为婚礼制定的“六礼”，在我国历代婚礼的演变中，始终起主导作用，甚至在社会主义的今天，有些还被传承与沿袭下来。我市僻乡至今保存的种种婚姻习俗，是古代婚俗的传承与变异。今天，我们来研究，继承这份文化遗产，对革除旧俗，树立新风，建设社会主义精神文明，无疑将是十分有益的湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。

1、提亲

这是男女双方进行婚姻交往的开端。过去，在“男女授受不亲”的封建礼教束缚下，青年男女在未婚时期是不能随意交往的，加上当时门户之见，要联姻自然是件十分困难的事湘乡有哪些风俗。因此，说合婚姻的中介人就应运而生，逐渐发展成一种社会职业。古称“媒妁”，今称“介绍人”。不仅起“穿针引线”的作用，而且还具有婚姻见证人的职能，这在当时是完全必要的。

“提亲”是男女双方相中对方的子女以后，向对方求婚采取的一种行动。往往是一方的家长托媒人向对方的父母为自己的儿女提亲，媒人在为双方提亲的活动中，除了招待酒饭之外，禁忌较少。为了某些需要，也有重金贿赂媒人的，其目的无非是拜托，请媒人从中干旋，替自己的儿女多说几句好话，达到珠联璧合的目的湘潭有什么风俗。

2、合庚

是男女双方同意订婚的前提下进行的一项必要仪礼湘潭的节日风俗。具体作法是把女方的生辰八字与男方的生辰八字，请相命先生占卜轮定，俗称“合庚”，或称“合八字”。合庚分三婚，即上婚、中婚和下婚。在他们看来，中婚可以、上婚最好、下婚不佳。八字不合，夫妻不能同偕到老，一世甭想得到幸福。“八字先生”在轮推八字时，认定属羊的要找属兔的，如找属虎的，虎会吃羊，结合不吉利。

通常的习俗是合庚前把男女双方的“八字”放男方堂屋神龛的铁罄内，向祖先默默祷告，请先祖监定，以定吉凶。一七内（即放庚后的一个星期内）家里不遭破败，则认为吉利，可以“合庚”，再请相命先生推算轮定。如果在七天内，男方家里有人生病、死人或者死牛、羊、猪等动物，或者与人发生口角，则认为不吉利不能合庚。尽管双方男女心心相印，而且都郎才女貌，双方做父母的也无异议，但由于封建迷信思想的束缚，即使本来是美满的一桩婚姻，也只能作罢，好端端的一对鸳鸯也就因此而被活活拆散湘乡有哪些风俗。古住今来，因此而导致的婚姻悲剧数不胜数湘乡有哪些风俗。

3、定庚

是婚礼中关键的仪礼，也是男女双方怕对方废婚所采取的一项有效措施，其职能相当于现在的领“结婚证”湘乡有哪些风俗。女方把印好的红绿庚书，（一种用红绿纸做成的庚书，上绘双龙绕柱和双喜图案）请具有一定学识的老先生填写自己女儿的八字和郡脚（彭姓的叫淮阳，李姓的叫陇西，文姓的叫雁门）忌写姓名其意是对亲是对门，而不是对人，女方把红绿庚书放书盒内，请相命先生确定个吉利日子，女方的父亲和媒人一道送去男方，到了男方地坪里需燃放爆竹，一直放到厅屋，男方父母及陪客连忙出来迎接，把庚书放神龛下的香几上，这时男方出来拜见女方家长，并称岳父大人，岳父要给女婿见面礼，忌单数，取成双成对之意。媒人则讲几句赞美的话，大意是“给府上送来一个美丽贤淑的好媳妇”。男方办酒席招待后，送女方家长衣料手巾等物，媒人则要送包封，金额不限湘潭有什么风俗。事后男方把庚书珍藏，这样，双方都认为婚事已定，谁也不能废婚，俗话讲“庚书到了手，妹咀到家九分九”就是说的这个意思。如果一方废婚，对方可以凭庚书向官府上告，在当时没有完善的婚姻法规的情况下，“定庚”对婚约的实施，无疑是有一定的保证作用湖南湘潭的特色民俗。

4、报日

首先由男家初定吉日，托媒人去女家协商确定结婚日期后，再请媒人去送“日子”，俗称“报日”，在用红纸折成的长方形信封上书写“预报喜期”四字，信封内写结婚的日期，并按女方提供的礼单，购置好需要的聘礼，随同送去，聘礼忌放裤料，他们认为裤是不洁之物，把裤称“下衣”，放裤是辱其一族湖南湘潭的特色民俗。女方家长办酒席招待媒人，含酬谢之意。

5、启媒

这是男女双方在结婚前求助于媒人的一种举动。新郎要带肉三斤，红封一对，布料、袜子、手巾等物，早一天到媒人家，请媒人在结婚前一天到男家吃晚饭，办一桌丰盛的酒席款待，媒人坐上首，男方长辈“陪媒”，表示对媒人的尊重和感谢湘潭风俗礼仪。女方也要启媒，除上述礼物外，还要加放布鞋，酬谢他在联姻过程中跑破了鞋。

6、发嫁

新娘在出嫁前要“开面”用芋麻把脸部的绒毛卷去，有的还要把眉毛揪去一部分，以区别已婚与未婚。先天晚上，新娘的父母和直系亲属要给新娘“铺箱”。在新娘的衣箱四角及中央放垫箱钱，钱数要成双，如打发田地，则放地契湘潭风俗礼仪。垫箱钱及田契，永远归新娘所有，以后如新郎兄弟分家，产业不计入分配。衣箱放满布料后，上面放鞋子、袜子、手巾等物，到婆家后，婆婆要开箱清点，看新娘的“打发”，看后，将衣箱锁好，锁匙交新娘保管。同时将新媳妇准备在衣箱内的鞋子手巾等物带走湘潭有什么风俗。

新娘出嫁一般要坐“彩轿”。彩轿到后，要进行“赞礼”，歌词是：“彩轿四角，四位站着，鲁班制定，起屋造梁，厨子制定，杀猪宰羊，周公制定，喜配鸳鸯，某家的女子，喜配某家的儿郎，天长地久，地久天长，同偕到老，百世荣昌”。赞礼过后，女方家长，用新郎送来的八大碗祭祀祖先，先是女方父母向先祖祷告，“子孙***出嫁，请先祖保佑”，这时新娘穿新衣，着红鞋，向先祖叩头，感谢养育之恩，并向父母告别，讲些感谢之话，父母则拿出五或八的钱数（取五行八字之意）给女儿，告诫女儿要尊敬大人，和睦丈夫，友爱妯娌，勤劳持家。上轿时，父母还要讲“子孙发达，百世荣昌”等祝福语湘潭风俗礼仪湖南湘潭的特色民俗。然后挥泪惜别。

送亲是母亲、姨妈及兄弟姐妹，俗称高亲。父不送女，要到“回门”时父亲才随女婿一道去女婿家。送亲忌丧偶人送，怕不吉利。高亲去男家后，要洗手洗脸，俗称“洗尘”，同时给倒水人以“赏钱”湘乡有哪些风俗。

7、迎娶

是新郎往女家迎接新娘的仪式，是婚礼的重要过程。这天男方用五担席杠，抬猪、羊、鹅、鱼、鸡送去女家，俗称五牲大杠，这是较为体面的过礼，家境较为贫寒的也要是鸡鱼肉，称三牲小杠，五牲大杠或三牲小杠都要涂红，以示吉利。同时带上一席专供女家祭祀用的祭菜，有鸡（报晓）鱼（有余）扣肉（团圆）笋（高洁）粉丝（心慈）黄花（坚贞）肉团子（和睦）蛋糕（团结）等称八大碗，都要成双成对，除此，还要有用灰面和熟鸡蛋做成的面人，或称月下老人或称南极仙翁，有祝福长寿等吉祥之意在内。除五牲大杠外，还要备一顶彩轿和一队乐队，吹吹打打，去女家迎新。到女家后，礼物要让女方家长过目后才撤去，这时女方家长备简易酒席招待抬杠者湘潭的节日风俗。抬杠者回来时，同时将新娘的嫁妆抬走。如人数不够，女家还要另请礼夫抬送，每人一个包封。挑脚盆马桶的礼夫的包封要“重”一点湖南湘潭的特色民俗。

8、拜堂

新娘坐彩轿到男家后，由伴娘扶新娘到新房坐一坐，叫“落房”。拜堂时有礼生喊礼读文，俗称“庙见礼”，新郎新娘向先祖叩头，向翁姑大人和高亲月老瞌头后，然后夫妻双双交拜湘乡有哪些风俗湘潭过年的风俗。最后还要向亲朋戚友及其他长辈瞌头按辈份大小依次相见，俗称“见礼”，见礼人把包封丢入红毡内，称“见面礼”，入洞房时，一对引烛童子持双喜红烛先行，新郎新娘手拉红毡双双并排进入洞房。忌新娘踩门坎，如踩厅堂门坎是压家娘、踩新房门坎是压丈夫。进新房内双双坐在牙床上，喝交杯糖水，表示夫妻恩爱，有如糖水一般。这时，有人赞床。赞词是：“两脚忙忙，走进新房，高亲月老，请我赞床，洞房洞房，陈列齐全，两边摆的金交椅，中间摆的象牙床，象牙床上一对好鸳鸯，鸳鸯一对，象牙一双，枣子赞床，早生儿郎，好男孩生五个，好女子生一双，天长地久，地久天长，同偕到老，百世荣昌”。

9、宴宾客

尊席是婚礼中不容忽视的工作，由于几千年的排辈观念的影响，特别是高亲十分注重自己坐席的位置。如弄的不好，有可能导致不欢而散，甚至亲戚不和，新房内摆一桌酒席是吃团圆饭。新郎新娘对面而坐，陪客系双方的好友，新郎新娘各执一只鸡腿，咬后又互相交换咬一口，表示互敬互爱。厅堂摆酒席分两行，进门右边为大，左边次之。上首分一三、二四四个座位，右一为女方高亲，右三为母长作陪；左二为月老（媒人）左四为族人作陪湘潭特有的风俗。酒席进行间，新郎的长辈带新郎新娘分别到席间敬礼，并附香烟糖果之类食品。行礼后，长辈便讲“屋宇窄狭，招待不周，高亲月老及亲朋戚友多多海涵”湘潭过年的风俗。高亲坐的宴席规矩较严，桌子要方正稳重，忌用废物垫脚，垫草鞋是影射高亲吃草，垫瓦屑，是打亲家，高亲面前的筷子要放整齐，碗不能有缺口，否则是对高亲的不尊重，这时高亲不落座，甚至愤然离去。

10、闹新房

闹新房花样较多，也很热闹，有的唱坐场戏，不化装，由乐队演奏，边打边唱，唱“刘海砍樵”，“七姐下凡”，“十月怀胎”等恋爱、成婚的古装戏，吃攀花糖湘潭有什么风俗。除此，还有将新郎父母喊到新房内，“背衣，戴斗笠，打鞋爻，吹火筒，抹黑涂红”，这些陋习，现在已开始绝迹了。

11、回门

结婚后的第一天是“回门”日，新郎要置办衣料、糖果、鱼、肉等类礼品，陪新娘回娘家湘潭家乡的风俗。高亲也随同回家，新娘回门，娘家要办回门酒，新郎坐上首，是新郎在岳家一生中最受尊重的一次。

12、会亲

是男女双方亲属全面相识的一种有效形式，其意是开始走破，有利今后往来。由男女双方举办会亲酒。

13、满月茶

结婚满一个月后的第一天，女家准备地扫把一个，茶叶一斤，（扫把表示新娘勤劳爱卫生，茶叶一斤，表示青茶绿水象征新娘热情好客，）以及糖果鱼肉等礼品，派人送去男家，男家要回“篮子”，俗称“回礼”湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。

随着社会的不断向前发展，人们科学文化水平的不断提高，我国结婚习俗逐渐向删繁就简，节俭办婚事的新俗演变，一种新的社会风气正在形成，但不可否认，在广大农村，特别是边僻少数民族地区，一些旧的结婚习俗，特别是一些封建迷信的东西，仍在继续保留着。随着社会的不断向前发展，新的结婚习俗将会象一朵鲜艳的花朵频频开放湘潭过年的风俗。

（三）殡葬风俗

治丧，湘潭俗称“老了人”，又叫办白喜事。本为哀，何言喜？因古人认为人死是“驾返仙乡”、去极乐世界“再造辉煌”。丧事文书悉用白纸，槽门上悬白纸墨书“当大事”；屋内做法事、佛事，行儒礼，热闹隆重；屋外镜炮声声，气氛肃穆，故名白喜事湖南湘潭的特色民俗。亲友闻逗噩耗自动帮忙料理，叫“帮白喜事忙”。孝家备佳看待之，俗称“吃肉”。听到铳响，叫化子纷至沓来，所谓“人死饭甑开，不请自己来”。

乡下则有更多的繁文缛礼，主要有以下几项程序。

鸣铳报丧。长者病危，在外子孙要火速归家守候，听其遗嘱。一旦落气，屋内号陶做哭，屋外鸣铳报丧，同时要烧纸轿“送行”，名曰“起轿”。并烧“倒头纸”作“路上盘缠”，将病蹋上的枕席、稻草等送至村边路口焚烧。所谓铳，并非鸟统，而是相当于礼炮性质的“三眼铳”，其一端为木柄，另一端为钻有品字形洞眼的铁质铳管，用时在眼内筑以硝药、黄土和引信，对天燃放湘潭的节日风俗。孝子即日到舅家报丧，亦先在屋外鸣铳，再径奔正厅，点烛伏泣神龛前，待长辈掖起，再禀报详情湘潭有什么风俗。平日不孝敬父母者，可能长跪于神龛前，任训责鞭答。

打水装殓。由师公或长者鸣锣开道，领孝子到附近井畔“打水”，即孝子跪地舀水，亡者多少岁，便舀多少杯湘潭风俗礼仪。每舀一杯，敲一下锣。打水归，加贡香（柏木）煮沸，凉后沈浴，更衣装殓；穿五、七、九层衣裤，戴“唐巾帽”。棺内垫石灰、炭末，铺皮纸。棺置正厅（在外身亡的，则禁止入厅，只能在屋侧搭棚停棺），入棺俗称“上材”。棺俗名“料”，或吉称“长生”、“寿器”、“千年屋”湘潭特有的风俗。“料”有箱式，“荷叶头”等两种。长沙古代有套棺之俗。清代，富绅用内外两棺，内棺为陶质，外棺为楠木、柏木或檀木制成。普通人家仅一杉木棺，赤贫者有用木板临时合的。有的在生前若干年即准备了寿器，用漆（内红外黑）油封多次。“上材”后，棺称柩，或灵柩，殓而未葬则称殡。

祭奠。从“上材”到出院的时间，因贫富而相差甚远。贫者3天甚至一天即“人士为安”，富者有十天半个月甚至数月才葬的，多数为5－7天。入硷后，立扎孝堂，罗孝帷，点长明灯。子媳头戴孝帽，身着麻衣，腰系草绳，脚穿草鞋，手柱孝棍（糊以白纸的竹棍或桐木棍），孙辈及其他家人均穿白衣，鞋面缝白布。亲友来吊唁，不论年长年幼，孝子均下跪相迎。女眷每日早晚到孝帷内嚎哭一场，俗名“闹丧”湘乡有哪些风俗。

法事，又名做道场，将音乐与开坛、念咒、诵经、请水、告庙、开方、破狱、解结、安神等等过程相结合。民国以前，道场做5－7天，需道士9－11人，后多做3天，所谓“三日四夜道场”。做佛事即念经，边念边敲木鱼湘潭有什么风俗。古人迷信这些活动可超渡亡魂，使之免受地狱之苦，降福子孙湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。行儒教即请礼生喊礼开祭，有朝奠、午奠、夕奠、家祭、客祭之分，读祭文时抑扬顿挫，如泣如诉，催人泪下。有的地方每晚家祭之后，有绕棺习俗，所有在堂男宾各持一根香，由人带领，围着灵柩转围，口诵《正气歌》等。

治丧活动在出滨前一天达到高潮，吊唁宾客络绎不绝，丧酒有多达几十席甚至百余席的，最后恭迎母党（舅家）。此日一般有封殡（又名封灵），告祖，成服，烧灵屋，打八封灯、开路灯等活动。封殡，与亡者永别，是丧葬中最悲痛的时刻，亲人们把亡者生前最喜爱的东西悉数堆入柩内，除衣物外，还有金银玉器等珍品，但忌眼泪流入湘潭有什么风俗。

灵屋，又名冥屋湘乡有哪些风俗。相传起源于三国：周瑜作古，孔明梦见他披发仗剑呼喊：“还我荆州！”孔明自此胸痛不宁，乃召工匠作一纸扎荆州城与祭文同焚，是夜即心静神安，从此民间渐有此习。长沙扎的灵屋，均为楼堂亭阁，雕梁画栋，前有八字门，后出西湖景，中有回廊，室内床柜桌椅锅碗瓢勺一应俱全，大门上有“阴阳同日月，天地共乾坤”之类的联语，堪称艺术品。惜乎付之一炬。

出殡前夕，孝子通宵守灵，俗称坐夜。宾客多拥聚孝堂听夜歌。夜歌是一种民间挽歌，来源已久，周朝时即有“子夜之歌”。有人认为源于“庄子鼓盆歌，是夫妇之死别”。乡下多请歌师或亡者生前好友唱，连唱几晚，有一定的曲调，内容主要是“二十四孝”、“十月怀胎”等，也有些挑逗俚俗之语。至出殡前夕，唱“辞别歌”，唱逝者生平，感人泪泣不止湘潭风俗礼仪。

“夜歌”引人人胜，听众盈屋，陪听通宵，直到天明出柩。出殡湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。出殡多在辰时。拾柩者俗称“金刚”，有8人、16人甚至64人、128人之多。灵柩抬至地坪后再系灵杖。此时坪内人头攒动，统炮喧天，哭声动地，鼓乐齐鸣。送葬，俗称“上山”，送葬队伍不走捷径，而是绕路而行，沿途众多亲友鸣炮相送，有的甚至设路祭，此时孝子要下跪，并备手巾等礼物答谢。

构墓。西汉以前，士大夫多棺外套木椁，外封白膏泥。到晋朝时，木棒被青砖结构取代。至清朝，结墓多用石料和三合土，贫苦人家有临时讨地草草安葬的湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。富绅之家，甚至用糯米饭结墓，一层糯米饭一层瓷碗，干固以后，坚硬无比。一般墓上有罗帷，前有拜台祭坪，树八字青石碑或湘白玉碑，有的还有石人石马等，其构墓时间，有的长达数月甚至数年之久。古人信风水，“葬重堪舆，严选择，不以财吝其亲，贫富皆然。”吉“地”要求后有群山如万马奔来，左有“青龙”右似“白虎”环抱，前有水域；著蛇盘回复湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。葬后有“三朝”、“周年”纪念，有的士大夫服丧3年才穿官服，可谓尽孝矣。

新中国成立后，旧礼渐除，提倡火葬，丧事多从简，以开追悼会为主。

二、岁时节庆民俗

（一）传统节日风俗

春节

１、送灶神十二月二十三日送灶神系古老习俗，也有二十四日送的，有“民三、官四”之说，到三十日晚再迎接回来湘乡有哪些风俗。灶神又称“司命”，一男一女，形象风流，故忌女人敬灶。传说灶神从二月三十日晚起到玉帝那里汇报主人一年的好歹，所以在司命画像的左右写上“上天言好事，下凡降吉祥”，也有写成“人间好事要多说。明年下界降吉祥”的湘潭风俗礼仪。人们怕他们上玉皇那里“打小报告”，常在这天沐浴斋戒，以斋粑、甜酒、甜果饯行。平日灶忌甚多：女人烧火时不能正对灶门，更不能以脚采灶；牛肉、狗肉、蛇肉不能放灶上烹煮；女裤不能放灶上烘烤。在灶神离开期间，主人免去对灶的许多禁忌，并趁机扫潮末（扬尘），搞厨房清洁卫生，拆灶修灶。

2、过小年腊月廿四为“过小年”，过年猪多在这一天宰杀，除宜吃不留的东西在这一天享用外，要割腿肉送给岳家辞年湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。请有雇工的人家，如若明年辞退，便在这天请他坐首席，俗云“二十四日坐上头，（即首席）背起被褥回家走。”

3、团年宴一家人从四面八方奔回团聚吃团圆饭，称“团年”，说是叫化子也有个大年三十日湘潭有什么风俗。但旧时穷人躲债，必须深夜以后才能归家团年。团年饭菜的特点是饭要煮得绰绰而有余，叫“腰深的饭，脚背深的皮”，肉要“楼板厚”一块，鱼要吃个留头剩尾，预祝来岁家足年丰，有余有剩。襁褓中的小儿或不能归的亲人都设一象征席位，并摆上杯筷，所有来客，都要留餐，这些都是为了讨个亲热吉利。如年三十死人，是最不吉利的，必须密不发丧。

4、守岁与压岁 “年过三十夜的火，上元节的灯”，除夕守灯，山区人要烧大而干的枫树蔸，取来年喂猪风吹夜长之意。或烧其他树蔸火，越旺越好，切忌绝灭火种。为了让小孩精神抖擞，家长都给小字辈馈赠小量银钱，称“压岁钱”湘潭有什么风俗。1980年以来“压岁钱”行情见涨，多则几十元、上百元。

5、出天行 农村于元旦凌晨在大门内设香供天地，祈求好年成，先放“千响”，谁家“响”的最早就愈吉利此俗正在消亡中湘潭家乡的风俗。

6、拜年 “出天行”后给祖宗拜年，然后晚辈给长辈拜年，叫“拜家堂”湘潭风俗礼仪。早年，拜家堂后，大门及紧闭一天，不接受外来人拜年，叫做“关财门”。拜年的老规矩是：“初一崽，初二郎（女婿），初三初四拜团坊”，若是“拜年拜到初七八”，便“洗嘎锅子浪嘎 ”，莫怪主人缺乏招待了；第一次离开本屋堂去拜年，要选吉日和方位，为的是“出门大吉”，叫作“出行”。现今拜年，身着新装，先拜团坊，见人就打躬作揖，或说声“新年好”。

7、 放开门炮仗 “子时至，炮仗响”，春节一到，都用鞭炮迎接新春，看谁家的响声大，响的时间长，看谁家的礼花品种多，把夜空映的五彩缤纷。县城有个专业户，1986年用于“开门仗”的开支在500元以上湘乡有哪些风俗。

8、请年饭 农历正月初四日，老板请伙计吃饭，称“请年饭”。初五日，祭五路财神，大拉关系，打打牙祭，称“店铺开张”湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。

9、送恭喜 初四五日开始，“龙”、“狮”、采船、高跷沿户流动，不分昼夜，叫“送恭喜”，或称“团拜”。耍到哪家，哪家便电灯鸣爆迎接，饭时管饭或送红包湘乡有哪些风俗。

10、游春 新春期内，少数外出人利用人们的发财心理捞取赏钱，或“赞土地词”，或“送财神贴”，叫“游春”，也叫“打抽丰”湘潭的节日风俗。

元宵节

农历正月十五日，是民间的传统节日——元宵节，又叫“上元节”、“灯节”。民间正月十五日闹元宵，这是旧时农历新的高潮，也是一年中最热闹的时候。每到正月十五晚，城乡到处灯火通明，宛如白昼，人们常说：“三十晚上的火，正月十五的灯”。在云湖桥这一带，旧时还有在窗台上，猪圈里、水井边、水缸里、十字路口、山坡上、丘陵上、马路边到处点着灯或点燃香烛。大人们为儿童纸扎着灯笼，跳着蹦着。一些业余文艺爱好者，还扭着秧歌、划彩莲船、耍蚌壳精、耍龙灯、舞狮子，戏曲表演，欢声笑语，好不热闹湘潭过年的风俗。据说，元宵节起源很古，始于西汉，盛于唐宋。早在两千多年以前，汉文帝(公元前180-140).靠周勃、陈午等人勘于“诸吕之乱”以后上台。文帝上台以后，博采群臣建议，广施仁政，救灾济贫，精心治国。使汉帝国又强盛起来湘潭的节日风俗。因为勘乱之日正是正月十五，所以每到这天晚上，文帝就微服出宫与民同乐，以示纪念。“夜”在古语中又叫“宵”，“正月”又称“元月”，于是汉文帝就把正月十五日这一天定为元宵节，这一夜就叫元宵湘潭家乡的风俗。

元宵节临近，人们便忙着扎花灯，花灯又称彩灯，也叫灯笼，它是我国举世无双的精美艺术品湘乡有哪些风俗。元宵节一到，人们便举烛、张灯结彩，供人观赏，玩游戏，俗称灯节，元宵节还有猜灯谜的习俗。

云湖桥这一带，时兴吃元宵的习惯。元宵又名“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”。取其圆形圆音，寓意全家人团圆、平安、吉利美满。旧时，元宵节前两日，人们便将糯米，浸泡后磨成浆，然后沥于水，就成为做元宵的原料，将原料挖成小圆团，中间放些馅儿，放在水中煮熟便成湘潭的节日风俗。而现在图省事，大都到市场去买现成的元宵，只待回家煮熟便可食用。

清明节

清明节，是二十四节气中的第五个节气，一般在四月五日前后。《月令七十二候集解》记载：“物至此时，皆以洁齐而清明矣湘潭风俗礼仪。”故得其名。

寒食节，又称禁烟节、冷节。寒食节过后一二日，便是清明节。因两节时间接近，所以，今天民间已将寒食、清明合为一个节日湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。

有人说寒食节是清明节的由来。对于这个节日，民间历来非常重视。在那尊重族权的时代，清明节这一天，往往是族人隆重祭祀宗亲的日子，所有宗族户长聚集在宗祠内，杀猪、宰羊，大摆宴席，焚香秉烛，祭拜祖宗湘潭风俗礼仪。参祭人员是有规定的，有“男不吃三朝饭，女不吃清明酒”的规定。清明先期三日，经管入祠料理一切，应用礼物备齐。清明请主祭与赞礼执事、户首房长及族众在族长带领下入祠祭拜。在祭祀中，要行告期礼、省牲礼、正祭祀等，分别要读告词、戒词、祝文等湘潭特有的风俗。各种祭祀的仪程也都有统一的规定。祭毕，分派序坐听户首训词或商议祠务，并将来年任事人等悬单晓众。

解放后，破四旧，立四新，祠堂基本上全部被毁。因此，以宗族聚集祠堂宗祖的事基本上没有了。而到了清明节祭祖的形式就只有用白纸剪一束挂山纸，在清明节前后挂在茔顶上，并焚烧香烛，燃放鞭炮。上坟人在坟前三作揖，这叫挂山湘潭有什么风俗。也有坟挂山要选在社日（立春后五戊为社日），即旧挂清明新挂社的规定。

随着改革开放，国家尊重人们的风俗，为方便人们祭祖，怀念先亲，规定清明节放假一天，作为法定假日湘潭有什么风俗。人们富裕了，上坟祭祀的档次高了。昔日用的挂山纸上加上了纸花，有的还干脆买花篮，一束束的塑料花，敬献先祖坟前，有的还燃放礼花哩，因此，如今只要到了清明节，山冲可热闹啦，鞭炮、礼花声齐鸣。但寒食节，人们却不去上坟，因为寒食节禁食，这时也因气温倏降而冷清，使之成为真正的冷节。

清明节前后，春阳照临，春雨绵绵，是植树的最好季节，有人据此也称清明节为植树节湘潭有什么风俗。其实，清明植树来源于插柳。民间有一传说：柳永是景祐进士，官至屯田员外郎，世号柳屯田湘潭有什么风俗。柳为官时，喜欢流连歌舞教坊，善词文。教坊乐工每次有了新曲子，必求柳填词。柳曾客居扬州，当地教坊多唱柳词，据说凡受柳永所青睐的歌妓，无不声名鹊起。柳永死于京口，之后每年清明之时都有歌妓前往墓前致祭，祭罢则在路边折柳簪发，表达悼念之意；由于年岁久远，人们遗忘了真正的原因，于是形成了后世插柳的习俗。利用这个时节植树造林。

清明，万物复生，也是农民春耕大忙的季节。从前，有清明下种、谷雨下泥的种田经验。现在，季节提前了，稻谷、蔬菜种子在温床内茁壮戍长湘潭家乡的风俗。现又推行直播稻田，这时便开始撒谷种秧了。这时，布谷鸟也扯开嗓门开始叫唤了。

端午节

农历五月初五端午节，乡人有吃包子、粽子和在大门口插艾枝、菖蒲、挂葛藤之俗，称艾枝为打妖鞭，葛藤为捆妖索，菖蒲为斩妖剑，而这三种都是药性植物，也确有除虫去秽的作用。谚云：“端午节前都是草，端午节来都是药”湘潭风俗礼仪。这天，人们爱用大蒜、雄黄和酒配制成雄黄酒，除端午饮用外，也备蚊虫叮咬时擦用湘潭的节日风俗。（因雄黄有毒，现已禁止内服）此外也有不少人专程去湘江边看龙舟，每队龙舟竞赛完后，人们常向胜者投以包子、粽子之类，向败者则投以黄瓜蒂等。

中元节

每年古历七月十五日，叫中元节。我们这里叫做“七月半”。七月半，我们这里时兴祭祖宗，又叫接老客。

七月半接老客，其实不是指七月十五日这一天。而是从七月初一日起，至十五日止，共半个月的时间，在这段时日里，天天可以接老客，敬祖宗。人们迷信的观点据说是阎王爷是在七月初一日打开鬼门关，放死人的阴魂回家，在阳世间逗留半个月，到十五日准时回地府，关上鬼门关。因此人们趁祖宗阴魂逗留阳世期间接回家祭祠湘潭家乡的风俗。

接老客，已成为人们的习俗。过去是普遍接老客。文革期间，破四旧立四新，接老客基本禁绝。现在，提倡信仰自由，接老客又基本上盛行了湖南湘潭的特色民俗。

接老客之前，人们还要忙碌一番。其主要任务是要将堂屋四周打扫干净，将神龛上的主位牌子擦洗。还要在后“金墙”的神龛上贴“天地君亲师位六个大字，自上而下直写。这六个大字书写还蛮讲究，天要平，即“天”字的两横要写平，不能弯曲；地要宽，即“地”字写宽一些，不要过窄；君不开口，即“君”字的“口”字要全封闭，不能留空隙；亲闭目，即写繁体“亲”字，右边的“见”字不能把上面的“目”字最后一横全部封住；师无别意，繁体的“师”字要少写一撇开，写作师湘潭当地的风俗忌讳有哪些呢。这些都是老祖宗留下的规矩。懂得这些规矩，别人要你写，就不外行了，看到别人写的也就不会乱加评论了湘潭有什么风俗。

接老客、敬老客也有讲究。一般接老客也好，送老客也好，时间都选择傍晚，天黑时，因为人们想像鬼神一般活动时间喜欢在夜晚。同时，去接老客时，人们要洗漱干净，穿带整齐，不然老祖宗会责怪。老客接回家后，早中晚三餐都要如同活客一样招待湘潭有什么风俗。特别祭祖的中餐，更为隆重，菜肴丰盛，有的还请来族亲长老、亲友等会宴。

七月半，除了接老客外，还要给老客送点礼物，因此，就带来烘包的习俗湘潭家乡的风俗。利用老客回阳世间的机会，给已故的亲人送上一些纸钱，将这些纸钱装在白纸袋子里，并写受用者称呼名字、具包者及中元焚化字样。如今有的还装上百元和美金冥币、摇钱树、聚宝盆，祈望老祖宗在阴曹地府成为百万富翁。

人死了，有鬼魂去阴曹地府，这其实是一种迷信观点。那么接老客、敬祖宗也不过是一种对老祖宗的怀念、敬重而已。教育人们要发扬老祖宗勤劳、忠厚、朴实的优良传统，感恩戴德，不要忘典湖南湘潭的特色民俗。

中秋节

每年的农历八月十五是中国的传统节日——中秋节。古时称为仲秋，民间称为中秋，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，故又称为团圆节湖南湘潭的特色民俗。中秋节还被称为丰收节。“露从今夜白”，八月十五这天是白露至秋分的季节，在以前水稻只插一季的时候，八月十五前后就正是稻谷收割的时期。农谚说，“处暑满垅黄，白露一扫光。”意思就是说到了白露，稻谷将全部收割完毕。在这时，农民要庆祝一年稻谷喜获丰收，所以有的人也称它为丰收节湘乡有哪些风俗。因此，中秋节在我们国家是一个象征着团圆、丰收的重要传统节日。

月到中秋分外明，过中秋，在我国已有千年历史。据考，中秋节在西汉时已具雏形，其时在立秋之月。至唐代，已出现登台观月，泛舟赏月，饮酒对月等活动。北宋太宗年间，始定八月十五日为中秋节。时夜市骈阗，通宵不散，闻里儿童连宵嬉戏。

中秋最大的特征就是家里入团聚在一起边吃药塘月饼，边赏月思亲。也似乎没有一个节日能像中秋节这祥，牵动着人们对故乡的思念、对团圆与丰收的企盼以及鄢满怀的诗意。那高挂在天空皎洁的圆月是中华文化的源远流长，牵动着无数中华人们的思念。

中秋节这天，外出的亲人一般都要回家团聚。特别是儿媳、女婿们都必须回家拜节。即使在远处打工者，不能回家团聚的，也会电话联系，寄上一条信息或说上一段祝福的话，向父母祝贺节日。若是中秋节之夜天气晴好，月亮显得特别圆，月光皎洁。人们聚在一起观赏着圆月，一边品尝着药糖、月饼，一边叙述家常，沉浸在无比幸福之中。

（二）二十四节气习俗

立春

斗指东北。太阳黄经为315度。是二十四节气的头一个节气。其含意是开始进入春天，“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏，生机勃勃，一年四季从此开始了。

雨水

斗指壬。太阳黄经为330度。这时春风遍吹，冰雪溶化，空气湿润，雨水增多，所以叫雨水。人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”

惊蛰

斗指丁。太阳黄经为345度。这个节气表示“立春”以后天气转暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土了的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动，所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫卵也要开始孵化。中国部分地区进入了春耕季节。谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”

春分

斗指壬。太阳黄经为0度。春分日太阳在赤到上方。着是春季90天的中分点，着一天南北半球昼夜相等。所以叫春分。中国古书中有不少有关春分的记载，如：“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”这天以后太阳直射位置更向北移，北半球昼长夜短。所以，春分是北半球春季开始。中国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。各地农谚有：“春分在前，斗米斗钱（广东）”，“春分甲子雨绵绵，夏分甲子火烧天（四川）”，“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧（湖北）”，“春分种菜，大暑摘瓜（湖南）”，“春分种麻种靛，秋分收麦收蒜（安徽）”。

清明

斗指丁。太阳黄经为15度。此时气候清爽温暖，草木开始发新枝芽，万物开始生长。农民忙于春耕春种。从前，在清明节这一天，有些人家都在门口插上扬柳枝条，还到郊外踏青，祭扫坟墓，这是古老的习俗。

谷雨

斗指癸。太阳黄经为30度。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长。所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云：“谷雨前后种瓜种豆”。

立夏

斗指东南。太阳黄经为45度。是夏天的开始，从此进入夏天，万物旺盛。习惯上把立夏当作是气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

小满

斗指甲。太阳黄经为60度。从小满开始，大麦，冬小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。

芒种

北斗指向已。太阳黄经为75度。这是最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷，黍，稷等，如过了这个时候再种有芒的作物就不好成熟了。同时，“芒”指有芒作物如小麦，大麦等，“种”指种子。芒种即表明小麦等有芒作物成熟。芒种前后，中国中部的长江中，下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常闷热，各种器具和衣物容易发霉，所以在中国长江中，下游地区叫“黄梅天”。

夏至

北斗指向乙。太阳黄经为90度。太阳在黄经为90度“夏至点”阳光几乎直射北回归线上空，中午太阳最高。这一天是北半球白昼最长，黑昼最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运行到最北的一日。过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。

小暑

斗指辛。太阳黄经为105度。天气已经很热，但不到最热的时候，所以叫小暑。此时，已是初伏前后。

大暑

斗指丙。太阳黄经为120度。大暑是一年中最热的节气，正值二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现摄氏40度的高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，有“小暑，大暑，淹死老鼠”谚语，要注意防讯防涝。

立秋

北斗指向西南。太阳黄经为135度。秋是植物快成熟的意思。从这一天起秋天开始，秋高七爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

处暑

斗指戊。太阳黄经为150度。这时夏季火热已经到头了，暑气就要散了。它是温度下降的一个转折点，是气候变凉的象征，表示暑天终止。

白露

斗指癸。太阳黄经为165度。天气转凉，地面水气结霜最多。

秋分

斗指己。太阳黄经为180度。秋分着一天同春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎相等。从这一天起，阳光直射位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。依中国旧历的秋季论，这一天刚好是秋季九十天的一半，因而称秋分。但在天文学上规定，北半球的秋天是从秋分开始的。

寒露

斗指甲。太阳黄经为195度。白露后，天气转凉，开始出现露水。到了寒露，则露水日多，且气温更低了。所以，有人说，寒是露之气，先白而后寒，是气候将逐渐转冷的意思。而水气则凝结成白色露珠。

霜降

太阳黄经为210度。天气已冷，开始有霜冻了，所以叫霜降。

立冬

太阳黄经为225度。习惯上，中国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，中国黄河中下游地区即将结冰。中国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。

小雪

太阳黄经为240度。气温下降，开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。小雪前后，黄河流域开始降雪（南方降雪还要晚两个节气）；而北方，已进入封冻季节。

大雪

太阳黄经为255度。大雪前后，黄河流域一带渐有积雪；而北方，已是“千里冰封，万里雪飘”的严冬了。

冬至

太阳黄经为270度。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，中国北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球白天就逐渐长了。谚云：“吃了冬至面，一天长一线”。

小寒

太阳黄经为285度。小寒以后，开始进入寒冷季节，冷气积久而寒，小寒是天气寒冷而还没有到极点的意思。

大寒

太阳黄经为300度。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九，谚曰：“冷在三九”。

大寒以后，立春接着到来，天气渐暖。至此地球绕太阳公转一周，完成了一个循环。

三、社会生活民俗

（一）饮食习俗

饮食习俗——冬至炕熏腊肉，节令饮食习俗。流行于全省各地。湖南人喜食腊肉，冬至开始杀年猪，除留部分鲜食外，大部分制成腊肉留着长年食用。其制作方法是：先将猪肉（最好带皮）或牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、兔肉等用盐或拌以五香、八角粉腌四、五天，待晾干后，以锯木、谷壳、花生壳、桔皮、柚皮等烧烟熏烤，或挂在柴火灶上，让冷烟熏烤，称“冬腊肉”。色泽鲜红，味道香美，可食至来年伏日不坏，是家人自食、待客、宾馆、酒店的佳肴。

饮食习俗——伏日吃姜，节令饮食习俗。流行于长沙、湘潭、株洲等地。夏日炎热，气候干燥，人们喜贪凉，故易蕴积内寒。民间有伏日吃老姜炒子雄鸡（刚开叫的公鸡）的习俗，姜要多放，一只鸡一般要放半斤姜，以便驱寒。长沙人吃时要将门窗关闭，吃得大汗淋漓，意在发散体内蕴寒，防止秋发寒病。民谚云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”伏日吃姜炒子鸡最好三个伏日都吃，如果条件不允许，一般也要吃一个伏日。农村亦有用草药路边荆煎水烹制老姜炒鸡，以散寒祛温健脚强身的。此习沿袭至今。

饮食习俗——立夏吃蛋，节令饮食习俗。流行于湖南大多数地区，尤以湘南的衡阳、郴州、永州和湘西最甚。立夏日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃立夏蛋”。湘南一带，尤其是嘉禾、临武、蓝山、桂阳于立夏当天早晨起来，将整鸡蛋或鸭蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系于少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“立夏吃蛋，石板踩烂” 。

饮食习俗——喝凉药茶又称喝凉茶，节令饮食习俗。流行全省各地城乡。湖南夏季炎热，气候干燥，容易受热中暑发疹或生疮疖痱子，人们常以一些清热解暑、利尿解毒的草药，诸如金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、香薷、薄荷之类，加上石膏等矿物药，煎水或开水冲泡，代茶喝，以防暑解热，祛湿消毒，强身健体，称“凉药茶”，或“凉茶”。所用之药草，农村多上山自采，城镇则中药店有专门配制供售用。此习永盛不衰。

饮食习俗——米粉，是湖南省内尤其是常德市、湘西、湘南一带的风味食品和小吃。依据加工方法不同，有“肠粉”、“切粉”、“滤粉”、“榨粉”，统称“米粉”。食用时按烹调方法的不同，又有各种各样的称呼。将米粉加各种配料、佐料（醋是必不可少的）凉拌而食，称“凉拌粉”；将米粉放在滚水锅中烫热，捞起，不放汤，加配料、佐料，称“冒热粉”；加汤，称“汤粉”；用油炒，称“炒粉”；用小锅将米粉和配料一起煮，称“煮粉”。根据配料不同，有“瘦肉粉”、“牛肉粉”、“鸡杂粉”、“螺蛳粉”。不加肉菜的叫“素粉”。湖南人喜好米粉，或赶圩、或进城，每每选中吃米粉，饭店、宾馆、招待所早餐供应米粉，在家待客乃至未婚男女在圩镇上见面，如果双方满意，便由男方请女方吃米粉。

（二）服饰习俗

服饰习俗——衣着，衣着取决于经济条件、科技水平和文化素质。清朝、民国时期，湖南民众夏天穿广式文衫或用苎麻织成的夏布短衫，冬天穿用家织上布做成的大襟衣，男女长裤一般为白裤头，大裆宽裤筒，穿着不分前后，以棉线带做裤带。妇女普遍穿短领偏襟衣。家庭经济富裕的成年男子夏天多穿绸缎、士林布短衫，女青年则穿旗袍、短裙或其他高档时装，冬天则穿丝绸长袍套棉袍。1949年后，湖南人衣着变化大、变化节奏快。50年代，国家干部穿灰色中山装，青年妇女流行穿花衣服，农民穿对襟汉装。60年代初，男子盛行解放装，妇女则喜穿列宁装。“文化大革命”期间，盛行类似解放军绿色的“红卫兵”服。80年代，随着家庭经济条件的改善，男女衣着大改旧颜，款式求新，质量求优，西装、旗袍、大空服、毛外套、皮夹克、绣花衣、牛仔服、滑雪衫、蝙蝠衫颇为流行，品种繁多，式样不断翻新，做衣布料的档次不断提高，化纤毛呢丝绸齐备，颜色艳丽。城乡青年人穿着已无多大区别，但部分中老年人仍着传统服装。

服饰习俗——发饰。清朝，男子留辫。民国初期，政府令男子剪辫，初为光头，继为平头、圆顶，后通行三七分西式发。青年女子留长发或留辫子，老年女子挽“发暑”，又名“巴巴头”。50年代初，男子喜剃光头或理平头，青年学生剪偏分西式头，男童习惯在脑门留一四方形短发，谓之“口水毛”，女重则喜欢羊角辫，或扎个大秧秧。农村未婚女子扎辫子，婚后剪成齐肩短发，中年以上妇女梳发髻。城镇妇女大都剪成“一刀齐”短发，姑娘多扎双辫或单辫，辫梢扎丝绸蝴蝶结，垂于胸前或背后。80年代，青壮年妇女烫发盛行，由城及乡，发型繁多。少数男青年也有留长发、烫发的。

服饰习俗——鞋袜。清朝时期，妇女缠足。湖南民众，男女普遍穿自制布鞋，而经济条件较好、且好打扮的青年女子则穿鞋面鞋帮都绣有花卉、图案的绣花鞋。此鞋皆用细绳密纳，式样美观，穿起来舒适，走起路来也很平衡轻巧。夏天，男子或穿布凉鞋，或穿草鞋，或打赤脚。雨天外出多穿木履或牛皮钉鞋。乡村男子多数不穿袜子，成年女子多以裹脚代袜。民国时期，女子缠足之风逐渐废绝。青年女子着圆口花鞋、绊绊鞋。成年妇女除家织布缝制袜子外，仍有少数妇女以布缠足代袜。夏天男着经济实用、编制简易的草鞋。草鞋大体有三类：一是较为粗糙，鞋底鞋耳全用糯米稻草编制，并用细草绳作鞋带。二是较为精细，只用糯米稻草编鞋底，其余部分鞋耳、鞋尖、鞋后跟均用麻编制，用棉纱线作鞋带。三是做工精细，质地轻便，鞋底鞋耳全用苎麻编织，穿起来美观大方。夏天和秋天山乡农民多赤脚，冬天穿自制的圆口布鞋或穿购买的力士鞋。袜多用布自制，即使购买机制纱袜也要自己另加布制袜底，留根，以求耐穿。1949年后，鞋袜逐渐普及。80年代以来，随着经济生活的提高，省、地、市、县城无穿草鞋者，乡里人穿草鞋者也不多见。城乡各种款式的胶鞋、半胶鞋、塑料鞋、布鞋、皮鞋，应有尽有，且款式新颖。县境民众穿鞋呈阶段性：50年代流行布鞋、半胶鞋、木拖板；60年代流行半胶鞋、皮鞋；70年代后流行皮鞋、塑料鞋、半胶鞋。春秋穿布鞋、皮鞋；夏穿皮料、塑料凉鞋；冬穿棉鞋、毛皮鞋；雨天穿全胶鞋；室内穿拖鞋。80年代后期，城镇流行长统靴、旅游鞋、防滑鞋、健身鞋。女青年时兴高跟鞋、男青年时兴半高跟鞋。均为购买品，很少自制品。60年代木履、牛皮钉鞋已被淘汰。至于袜子，眼下已时兴线袜、丝袜、尼龙袜、晴纶袜、弹力袜，每人数量决不只是一、两双，而是以打计算，非常充裕。

服饰习俗——首饰，众多的首饰，为女性的打扮增色不少。清末民国时期，未婚女子多戴瓜子型耳坠，手带银圈；中年妇女戴玉镯；富家妇女手带金、银、藤手镯和戒子以及串珠镯，颈带金、银项链；一般妇女常带铜质顶针，以便做针线活，亦起装饰作用；部分小孩耳吊“长命”耳坠、颈带银项圈或挂“长命锁”，上镌“长命富贵”、”易养成人”字样；乡间女子未婚的梳长辫，扎红头绳，已婚的挽髻，上插鲜花，俗称素打扮。50—70年代，城乡妇女以艰苦朴素为荣，不重首饰，戴各种手饰者少。80年代，随着改革开放和经济条件改善，城镇妇女时兴首饰，戴各式各样的戒子、耳环、簪子、手镯、项链较为普遍，饰品质地有金、银、铜、玉等。农村女子已有一定数量的人戴之。市场上，女性首饰等妆饰品，品种繁多，琳琅满目，五光十色，应有尽有。

劳碌和劳累意义有什么不同呢

1. 劳碌劳累同为劳动的过度过多，是它们还是有区别的，劳累着重于累，疲劳泛指劳动工作或旅行等劳累，常用于口语中，劳碌着重于碌，忙碌干的又多又累，常用于书面语与口语中，有时不可以作为动词，如母亲整日的劳碌着，应该改写成母亲整日的劳累着。

2. 劳累是由于劳动过度而疲倦。

3. 劳碌是指辛劳忙碌 是一种形态

以上详细为您解答了关于湘潭风俗礼仪以及与之相关的一些内容。相信看完以上的内容，大家对于湘潭风俗礼仪这个问题也有了一定的了解。如果大家还有什么不明白的地方，可以在下方评论区留言，我们会在第一时间为大家答疑解惑。